导语：一日之计在于晨，早餐是开启一天新陈代谢的重要一餐。早餐的营养吸收效率，也是三餐中最高的。因此，只有早餐吃得好，营养才能跟得上！
早餐怎么才能吃得好？是有讲究的，这三种“偷寿命”的早餐，鸡蛋排第一！医生劝告：不想被盯上，千万管住嘴，常吃这2样，补肾健脾，防止老年痴呆！
三种“偷寿命”的早餐：
一、煎鸡蛋、长时间卤煮的茶叶蛋
鸡蛋，是早餐的最佳蛋白质选择。但是，鸡蛋的做法，最好是煮或蒸，直接用开水冲鸡蛋，也是不错的吃法，能够完整地保留鸡蛋中的营养。
但是，煎鸡蛋的热量偏高，长时间卤煮的茶叶蛋又会盐分超标，而且这两种做法还容易产生致癌物，对健康没有好处。
二、白粥配咸菜
白粥，是最容易升血糖的早餐，而且没有什么营养；再加上白粥没有滋味，会因此吃下不少咸菜，摄入盐量超标。
三、隔夜剩饭
隔夜剩饭中，营养流失严重，而且容易产生亚硝酸盐，长期吃对身体健康有危害。
补肾健脾的2样早餐：
一、健脾胃：山药红枣饼
做法：
第一步、山药削皮洗净，切成小段；红枣洗净；将山药段和红枣一起上锅蒸熟；山药倒入碗中，压成山药泥，然后加入等量的面粉，拌匀，揉成光滑的山药面团
第二步、蒸好的红枣去皮、去核，捣成枣泥；然后将山药面团分成均匀的小面剂，揉圆压成面皮，包入枣泥馅，压成小饼，撒上白芝麻点缀
第三步、平底不粘锅刷油，然后将做好的小饼胚上锅煎熟，煎至两面金黄微焦，即可盛出
二、温补肾阳：松子仁拌茴香菜，配粥喝
食材准备：茴香菜、松子仁、豆瓣酱、 橄榄油、食盐
做法：
第一步、准备一把新鲜的茴香菜，择洗干净，然后用盐水浸泡，冲洗一遍攥干水分，切碎装盘
第二步、在切好的茴香菜上加一小勺豆瓣酱；起锅烧热油，下入松子仁，翻炒成熟喷香
第三步、将炒好的松子仁和热油一起倒入茴香菜中，搅拌均匀，即可开吃。
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