冰草原产南非，是一种多肉植物，冰草的叶子吃起来是肉嘟嘟的口感，而茎是脆脆的，口感非常鲜嫩，我觉得冰草最适合生吃，用调味一拌即成美味。
冰草又被称为水晶冰菜，这菜菜不仅口感好名字也是美美哒，爱死了，而它得名的原因是因为在叶面和茎上着生有大量大型泡状细胞，里面填充有液体，在太阳照射下反射光线，就像冰晶一样。冰草中的酸味是天然的苹果的酸味，并且富含钠、钾、胡萝卜素等矿物质，凝聚了卷心菜、白菜、莴苣等的特性之一，是高营养价值的蔬菜。
之所以叫蘸水冰草，是因为吃的时候可以直接用菜菜蘸着调味吃，不拌也行。
原料：冰草200克 原酿酱油15克 香醋12克芝麻油5克
1、准备好冰草。
2、清洗干净。
3、滤干水分，装在大碗里。
4、准备好调味。
5、将调味与冰草拌匀即可，或者直接用冰草蘸调味吃。
小贴士：
冰草不易保存，最好是当天吃，口味爽爽哒！
美食让你笑口常开！
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