用料
- 西红柿 1个（小）
- 鸡蛋 1个
- 烩面 二片
- 盐 1.5克
- 蕃茄酱 1勺
- 蚝油 1勺
- 葱姜 适量
- 水 适量
做法步骤
1、准备食材，面条是超市买的小烩面也可以用其他面条代替，鸡蛋西红柿各一个，这是自己一人份的量，宝贝们可以按自己的喜好和饭量自行添加~
2、西红柿去蒂切小块，鸡蛋打散，葱姜切碎放一旁备用
3、不喜欢鸡蛋太散的感觉就先把鸡蛋简单炒一下放一旁备用
4、煸炒葱姜加西红柿煮出沙沙的粘稠感觉，不出汁也可以翻炒后加点水炖煮一会
5、加鸡蛋，盐，一勺番茄酱，适量蚝油煮开
6、煮西红柿的时候旁边另起锅煮好面条
7、完美end
西红柿的营养功效
1.减缓色斑延缓衰老:番茄红素不仅仅是当今工业上重要的天然食品着色剂，更为重要的是它是很强的抗氧化剂。补充番茄红素，抵抗衰老，增强免疫系统，减少疾病的发生。番茄红素还能降低眼睛黄斑的退化、减少色斑沉着。故番茄拥有“长寿果”之美誉。
2.抗癌:研究表明，番茄红素能够有效预防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宫癌、皮肤癌等。
3.可降脂降压:降低血压经常发生牙龈出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善症状。
4.防止血栓的发生:患冠心病及中风的病人每天适量饮用番茄汁有益于病的康复。
5.健胃消食:有助消化、润肠通便作用，可防治便秘。
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