-用料-
主料：玉米1个、猪大排、豆角、胡萝卜1根
辅料：彩椒、食盐、葱、姜、八角、花椒、豆瓣酱
-做法-
1）排骨焯水洗净，胡萝卜切块，豆角去筋掰段，玉米切段
2）葱切段、姜切片、花椒、八角、豆瓣酱备用
3）锅中油热，放葱、姜、花椒、八角煸香，放排骨煸出油
4）豆瓣酱加水倒入锅中，加高汤小火煮四十分钟
5）将玉米、豆角和胡萝卜放锅中，大火煮开后转小火煮15分钟
6）将彩椒和盐放入，彩椒断生后关火
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